監修のことばで、辻静雄は書いています。
「私はいいたい。レストラン・ピラミッドの料理を食べたことがなければ、フランス料理を
味わったといってはいけない・・・と。」

ピラミッドのすべて,1. 「ピラミッド」のメニュー・ブック
監修/辻静雄 ・技術指導/ギー・ティヴァル・技術解説/小川忠彦 , 水野邦昭
ピラミッドのすべて,2. F.POINT MA GASTRONOMIE / 私の料理：フェリックス・ブノワ著
監修/辻静雄・訳/坂東三郎 , 水野邦昭

全2巻１セット
監修：辻静雄
状態[C] 学研 1977年 初版 コルク製の箱（サイズ：28x20x6.4cm)入り ハードカバー ,ビニルカバーつき,2冊 箱外側少し傷みあり内側シミあり、本体三方シミ、本文に経年のシミ出ています。2巻目の奥付に全所有者の記名ありですので、状態を[C]としてあります。※配送は「宅配便」をご指定ください。